El agua ha sido un elemento directamente relacionado con el municipio de Ingenio. Por es te motivo se ha puesto en marcha un proyecto para la apertura de un MUSEO DEL AGUA AL AIRE LIBRE.
Para ello se utilizarán cinco molinos de la zona y con ello se pretende rescatar el
funcionamiento de los mismos ha ce ya varios siglos. Gracias a los molinos, el gofio, la caña de azúcar y varios productos autóctonos veían la luz y formaban parte del municipio.
Domingo González asegura que “una parte del proyecto está en marcha, dentro de dos años espero que este abierto”. Otra buena excusa para pasarnos por Ingenio y disfrutar de lo autóctono de la zona.
LA PROVINCIA
Sábado 27-11-2004.
M. L. A.
Editado el 13-01-2011
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